Сладкая колбаска

[Shinsoo]

Помню мелкая была, мне бабушка такие делала. Не так давно по памяти пыталась повторить но получилось фигово. Вот чтобы не забыть запишу =)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Песочное печенье – 300 г
● Сливочное масло – 200 г
● Сахар - 1 стакан
● Молоко - 5 ст. л.
● Сгущенное молоко (вареное или обычное) - 5 ст. л.
● Какао - 3 ст. л.

Народ еще орехи добавляет, но я их не люблю.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Половину печенья измельчить в мелкую крошку, половину поломать мелко (как вариант все печенье положить в пакет и сверху скалкой, так и крошка и нужные кусочки получаются). Орехи также измельчить скалкой можно или порубить ножом.
2. Сахар, молоко, какао и сгущенку соединить, подогреть в кастрюльке, помешивать до растворения сахара, остудить немного. Затем добавить сливочное масло и все растереть до однородности.
3. Постепенно в жидкую массу добавлять измельченные орехи и печенье.
4. В итоге получается такая сладкая масса. Выкладываем часть массы на фольгу и формируем колбаску.
5. Отправляем колбаску в холодильник на пару часиков, чтобы она затвердела.

@темы: бабье счастье

Comments

[my_saturday]

Да, да! Свекровь такие делает, но с орехами)) Жутко вредная штука, но вкуснющая! 8)

[Shinsoo]

my_saturday, да на таких колбасках ножки быстро становятся сардельками, а попа рулькой =)

Но вкуснннооо, хочу ребетенка порадовать сделать. А то он у мну капризный в плане новой еды. Делаешь что-нить и в итоге сидишь и жуешь все сама. =(

Муж ща сам на диету сел, так что на него надежды мало. Думаю, сокращу ингредиенты в двое, ну или на работу потом оттащу. Тут у меня орава вечно голодных мужиков - сметут все.

[eorichus]

Shinsoo, у меня где-то припрятан немного другой проверенный рецепт, но колбаска — это прекрасно же *___*

[Shinsoo]

eorichus, а какой у вас рецепт? Я тут как раз на выходных планирую такую вкусняшку замутить.

[eorichus]

Shinsoo, ну раз такое дело — откопаю и чуть позже напишу) заодно проверю память

[eorichus]

- 500г печенья (беру самое простое юбилейное)
- банка сгущенки
- пачка сливочного масла
- 5+ чайных ложек какао (т.е. 5 – не задумываясь, а потом добавляю по вкусу, в зависимости от конкретного какао и настроения; легко могут быть 10 ложек))
орехи по желанию, но раз не нравится – зачем)

В поломанное печенье добавить растопленное масло, перемешать. Потом какао и сгущенку. Снова хорошо перемешать и катать колбаски! И в морозилку (честно говоря, никогда их в холодильнике не охлаждали и не хранили – консистенция не та получается).
Про фольгу тоже ничего не знаю: всегда в пищевую пленку заворачиваю (а в былые времена - в разрезанные пищевые пакеты))

[Shinsoo]

eorichus, ага. спасиб.

Я вот тоже помню что бабушка их в пакеты закатывала и в морозилку.

[eorichus]

Shinsoo, удачного колбаскокатания ;3
последнее, что могу сказать по данному вопросу: важно всё какао зафигачить до сгущенки! а то для перемешивания понадобится строительная техника бетономешалка

[Shinsoo]

eorichus, оу! учту! спасибо за предупреждение.